一是进一步提高认识，切实增强猪肉市场监管的责任感。认真学习领会国务院新修订的《生猪屠宰管理条例》，认真贯彻落实市委、市政府对生猪屠宰的要求，切实担负起市场监管的重任。二是切实履行猪肉市场监管职责。严格落实“二票一章”的查验，上市猪肉必须有猪肉上市凭证、动物检疫合格证明等，坚决打击私屠滥宰和无照经营违法行为；对集贸市场、商场、超市销售私宰肉、病死猪肉的严肃依法处理。三是建立市场监管责任制和责任追究制。对市场监管不到位、群众反映大的要问责，该处理的要处理；对市场管理不严、问题多的监管干部要调离市场监管岗位，管辖的基层分局负责人在职务提升上实行一票否决制。四是强化经营者自律行为，与市场开办者签订责任书，共同监管好猪肉市场。对猪肉经营户实行挂牌销售，凡一贯遵纪守法的经营户要挂流动红旗、出售私宰肉的挂黄牌警告、屡教不改的会同市场开办者将其清退出市场；在全市集贸市场建立诚信经营机制，对清退出市场的经营者不容许在其它市场从事猪肉销售，对销售私宰肉的行为重拳打击，从重处罚。五是加强与有关职能部门配合和协调，齐抓共管，形成合力，共同管好猪肉市场。六是坚持惩罚与教育相结合，依法监管，文明执法。对经营户加强教育，引导经营户自律经营、自觉不销售私宰肉，积极营造一个公平竞争、有序经营的环境；加强文明执法，力争做到市场内无私宰肉销售，全力以赴做好民生工作，力保奥运期间市场稳定。                   

   （南昌市局/龚涛）